mijn lochting

moestuinieren, zelfvoorziening, dieren

Tomaten drogen !

1 reactie

De tomaten stoppen met kleuren.  De laatste tomaten wat doe je ermee ?   Wij drogen ze !

Helemaal niet moeilijk :

  1. Tomaten in 4 stukken snijden en zaden verwijderen.
  2. Op een bakplaat leggen , grof zout erop en enkele uren laten liggen.
  3. Het overtollige vocht afvegen.
  4. De oven voorverwarmen tot 6o°
  5. Tomaten 8u laten drogen in de oven.  (deur op een kier laten indien geen warme lucht oven)
  6. Glazen potjes vullen met de tomaten, tijm of rozemarijn, look … toevoegen.  De potjes vullen met goeie olijfolie totdat alle tomaten onderstaan

 

 

Volgend jaar werken we met de ( tijdens de winter geknutselde) zonnedroger !

In de tuin hebben we enkel nog onze winterprei wat bij-gemest met de gier die we vroeger gemaakt hebben.  Enkele preiplanten hadden last van de preimot. Oogsten is de oplossing.

dsc07180

De tunnelserre is opgeruimd en zaaiden we  kervel, veldsla . Een 5-tal bloemkolen werden gepland alsook 250g plantui werd er  gepoot.  Enkel de overgebleven aubergines wachten nog om geoogst te worden.

 

Een tuin opruimen brengt ‘afval’ met zich mee.   Maar zoals we weten zijn plantenresten GEEN afval. Terug tijd om een nieuwe composthoop op te zetten.

Simpel !  Een rest laagje compost op de bodem van je compostbak laten liggen.  Nat materiaal (groene plantenresten) afwisselen met droog materiaal ( bvb stro, gehakseld hout, …)  Bak vol : de laatste laag is best droog materiaal

De tuin kan zijn rustperiode ingaan !  Ikzelf zal de meidoornhaag onder handen nemen.  Nu een 3-tal meter hoog, terugbrengen tot een haalbare 1.50m  is de boodschap. En dan hakselen en composthoop aanvullen !

 

Patrick

Advertenties

One thought on “Tomaten drogen !

  1. Pingback: Oogsten … en bewaren (1) | mijn lochting

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s