mijn lochting

moestuinieren, zelfvoorziening, dieren


3 reacties

Geduld is een goeie deugd !

its-march

Maart is zo’n maand waarbij je als moestuinier op je tanden moet bijten.  Groene vingers in je zakken houden want … de grond is nog veel te koud om buiten te zaaien.  Op veel blogs lees je dat er buiten gezaaid wordt. Niet doen …  als het blijft regenen verzuipen (lees: rotten) de zaden in de grond en kan je herbeginnen.  Jammer van het werk en de (dure) zaden !

En nochtans : ALBERT (en Albertine)  tikken op ons raam.

 

DSC07735

Albert en Albertine , zo werden de eerste padden genoemd door onze kinderen toen ze nog klein waren.  En ja hoor !  Als de padden in onze vijver zitten, begint de lente : maw  het water (en de grond) worden langzaam warmer.  Krokussen, narcissen, toverhazelaar … bloeien al. Dat geeft hoop voor de komende weken …

In de glazen en de tunnelserre zijn we natuurlijk wel aan het zaaien, dat kan je volgen in de moestuinkalender.

Rechts in de tunnelserre werden reeds radijsjes, wortelen en busselajuin gezaaid.  Links staat nu  reeds kervel, plantajuin, bloemkool,  wilde rucolla  . Dit werd allemaal voor de winter gezaaid/geplant.

Op de bedjes is er nog niet veel te zien : Look, oerprei (in pot), artichoke. Ook de plantui is reeds geplant.

In de glazen serre staan reeds :  doperwten, sluimererwten, bloemkool, palmkool, sla ‘little gem’ en zijn er 3 rijen spinazie gezaaid.DSC07713

Tussen onze zwarte elzen is het daslook al volop aan het groeien.  Wordt gebruikt om pesto te maken, te mengen in een slalade, …  gewoon lekker en een steeds terug kerende (woekerende) plant.

DSC07726

Om te eindigen : een klein koepeltje maken om onder te zaaien kan heel eenvoudig met een fietswiel !  Nog plastiek erop  of kippengaas (om zaailingen te schermen tegen vogels, katten …)  en je hebt iets heel praktisch en goedkoop.

DSC07725

Tot volgende keer !

Patrick


Een reactie plaatsen

Het nieuwe moestuin seizoen is begonnen …

Het nieuwe moestuin seizoen is begonnen … althans binnenshuis ! Zadenlijsten maken is één van de eerste zaken die moet gebeuren.  Alle zaden van vorige jaren bekijken : de zaden waarvan de vervaldag overschreden is verwijderen !  Een lijst(je) opmaken van de zaden die bij besteld moeten worden en ook van nieuwe rassen die je wil uitproberen. De zaden op tijd bestellen , want meestal is er een leveringstermijn van 3 tot 6 weken. (als je via internet besteld)

dsc07424

Mijn moestuinzaden worden geklasseerd volgens de maand waarin ze gezaaid moeten worden. Dit is volgens mij de gemakkelijkste manier om geen zaden te vergeten !   Rassen die bvb van maart  tot eind juni gezaaid kunnen worden, worden eerst bij maart ingedeeld en , na het zaaien, bvb bij juni gestoken om een tweede zaaiing te hebben.  Als je consequent per maand zaait , kunnen er geen zaden vergeten worden .Het komt er gewoon op neer dat je de volgorde van zaaien respecteert. De zaden die ik op 20/02 gezaaid heb (zie moestuinkalender) heb ik in maart en april gestoken.

De bodem is het belangrijkste onderdeel in een moestuin, en toch hechten veel moestuiniers daar niet zoveel aandacht aan.  Als je daar echt werk wil van maken dan heb ik voor je een goede website gevonden : www.goedbodembeheer.nl   Het is een Nederlandse website voor professionele tuinders en ook voor moestuiniers,  die vertelt hoe je de kwaliteit van  je bodem kan inschatten zonder laboratoriumannalyse.

Mijn tuinplan is opgemaakt !  Altijd een lastige karwei , omdat men meer wil zaaien dan men kan eten. Zaai vooral wat je graag eet !  Het heeft geen zin om bvb schorseneren (of spruitjes of …..) te kweken als er niemand van je gezin dat graag lust. Ik probeer dit in exel op te maken zodat ik het ook kan publiceren.

Zaaien/planten  in maart

voorzaaien in glazen serre : fijne andijvie, koolrabi,spruitkool, spitskool, doperwten,    sluimererwten

tunnelserre : stengelui,radijs, wortelen,  spinazie

volle grond : uien, sjalotten

 

Patrick


2 reacties

Eventjes een blogpauze inlassen …

Het laatste tuinwerk is voorbij !  De meeste groenten zijn binnengehaald , enkel prei, haverwortel en pastinaak staan nog ter plaatse.  Alle bedjes zijn afgedekt met mest of bladeren. Een prima onkruidbestrijder in de winter. Het blijft ook langer warm onder de rottende bladeren waardoor het bodemleven verder actief blijft. ( zolang het niet te hard vriest natuurlijk.)

dsc07347

In de serre staan reeds kervel, (plant)ajuin, veldsla, bloemkool, krulpeterselie en platte italiaanse peterselie.  Zoals je op de foto merkt (genomen na een nachtvorst van -4°) liggen de kolen en de uien plat.   Dit is echt geen probleem : tegen de middag staat alles terug mooi.

In de tunnelserre staan ook de rode en gele bietjes die ingekuild werden in grote bloempotten.

dsc07348

Onze schaapjes ( ouessant) zijn zwanger en verwachten hun lammetje rond maart.  Hopelijk blijven deze lammetjes nu wel in leven. ( lees blogbericht)

dsc07330

Ik heb heel wat reacties gekregen op mijn kiwi-oogst.   Ze zijn allemaal tot volledige rijping gekomen … ze smaakten lekker ! (en zijn al op)  Voor mensen die ook zo’n kiwiplant willen, het ras is Actinidia deliciosa ‘Boskoop’ wordt ook ‘Jenny’ genoemd, bloeien met cremewitte bloemen.
Ze zijn zelfbestuivend ( dus 1 plant is genoeg) en produceren kleine ovale behaarde kiwi’s en zijn plukrijp vanaf oktober.Deze plant verlangt een beschutte warme plek op het zuiden.

 

Eventjes een blogpauze inlassen om vanaf eind februari jullie terug te laten mee leven met “mijn lochting”

Graag wens ik jullie een vredevol eindejaar en een avontuurlijk 2017 toe !

 

Patrick


Een reactie plaatsen

Mispels …

Niet iedereen kent nog de mispel, nochtans  een prachtige struik (boom) om in je tuin te hebben.  De Mispel is een hoge struik (of kleine boom)  waarvan de bladeren langwerpig zijn.  De onderkant van de bladeren zijn voorzien van een witte vilt-achtige laag.  In mei bloeit hij met prachtige witte bloemen. Een mispel heeft een plaatsje in de zon of halfschaduw nodig. De vruchten groeien aan de takken die in de zon groeien.  Snoeien hoeft niet tenzij hij te groot wordt.

De vruchten zijn bruin en worden geoogst in november als er wat nachtvorst geweest is. (best allemaal plukken als er enkele afgevallen zijn)  Laten narijpen tot ze  zacht, doch niet rot, zijn.

Van de mispels kan je een lekkere gelei maken. Ikzelf gebruik het volgende recept :

500 g zeer rijpe mispels, in vieren gesneden
2 eetlepels sap van limoen
250 gram suiker

Doe de mispels met 1/4 liter water en 1 eetlepel citroensap in een pan, breng aan de kook en laat 1 uur zachtjes sudderen .
De tot moes gekookte mispels giet je in een kaasdoek en laat deze 24u uitlekken.
Meet het gefilterde sap af en reken 250 gram suiker ( 125g confituursuiker) per ½ liter sap.
Smelt de suiker met 1 eetlepel citroensap al roerend in een pan met dikke bodem, voeg het mispelsap toe en breng aan de kook, laat 15 minuten inkoken, schuim regelmatig af.
Vul, met heet water omgespoelde potten, sluit ze af met een schroefdeksel en zet ze omgekeerd op een doek om af te koelen.
Mispelgelei heeft een fijne, iets zure smaak en is lekker bij een kaas, bij wild ,bij  yoghurt  of gewoon op de boterham.

dsc07332

Links zie je rijpe zachte mispels, rechts harde mispels.  De harde mispels vries ik een dag in en laat ze dan ontdooien voor ik ze gebruik.

In de moestuin is het nu stil.  Weinig werk …  dus wandelend genieten van de mooie paddenstoelen  of schimmels.  Geniet je mee ?

dsc07335

dsc07340

dsc07337

dsc07338

dsc07342

Moest je de namen weten van de getoonde paddenstoelen of schimmels, laat het mij gerust weten. Je doet er mij een plezier mee !

Tot volgende keer !


7 reacties

Kiwi’s …

DSC06915

Iedereen kent ze wel, maar velen weten niet dat je ook in ons klimaat kiwi’s kunt kweken.  Een zonnige standplaats, veel compost in de grond  … zijn de voornaamste voorwaarden.  Regelmatig de te lange takken afsnijden !   De kiwi’s komen niet volledig (soms helemaal niet) rijp aan de struik.  Je plukt ze als er vorst uitgegeven wordt (NU dus)  en laat ze nog een 2 à 3 weken narijpen in bakjes. En dun … smullen maar of confituur van maken.

dsc07330

Patrick


2 reacties

Herfst !

what’s in a name !      15°  op 1 november. En toch …  de bladeren verkleuren prachtig, paddestoelen verschijnen en het wordt tijd om nog wat groenten in te kuilen, zodat de groentenbedden bedekt kunnen worden en de winterrust kunnen ingaan.

Rode (en gele) bieten ‘kuil’ ik in in grote bloempotten :   een laagje zand,  bieten erop (maken dat ze elkaar niet raken), zand er tussen en erop, … volgende laag tot bloempot vol is (of de bieten op).  De laatste laag zand mag wat dikker zijn.   Deze ‘opgekuilde’ bieten worden in de tunnelserre gezet.

dsc07325dsc07324dsc07326

De druivelaar wordt ook eventjes bijgewerkt zodat niet alle bladeren in de vijver belanden:  Alle takken worden teruggesnoeid op één à twee bladeren.

 

En dan … genieten van de vele mooie paddestoelen die in mijn tuin te vinden zijn.  Het zou leuk zijn moest er iemand van jullie de naam weten van deze ‘wonderen der natuur’.  Je mag ze altijd doormailen of als reactie geven !

dsc07318

dsc07317

dsc07320

dsc07319         dsc07322

Mooi hé !   De herfst is inderdaad een mooi seizoen om de natuur in je moestuin eens goed te bekijken !

Als jullie al een zaailijst aan het maken zijn voor volgend jaar, kijk dan eens op Diana’s moestuin .  Je kan in haar ‘zadenlijst’ mooie rassen vinden om zelf eens uit te proberen.

Tot volgende keer

Patrick


Een reactie plaatsen

Tomaten drogen !

De tomaten stoppen met kleuren.  De laatste tomaten wat doe je ermee ?   Wij drogen ze !

Helemaal niet moeilijk :

  1. Tomaten in 4 stukken snijden en zaden verwijderen.
  2. Op een bakplaat leggen , grof zout erop en enkele uren laten liggen.
  3. Het overtollige vocht afvegen.
  4. De oven voorverwarmen tot 6o°
  5. Tomaten 8u laten drogen in de oven.  (deur op een kier laten indien geen warme lucht oven)
  6. Glazen potjes vullen met de tomaten, tijm of rozemarijn, look … toevoegen.  De potjes vullen met goeie olijfolie totdat alle tomaten onderstaan

 

 

Volgend jaar werken we met de ( tijdens de winter geknutselde) zonnedroger !

In de tuin hebben we enkel nog onze winterprei wat bij-gemest met de gier die we vroeger gemaakt hebben.  Enkele preiplanten hadden last van de preimot. Oogsten is de oplossing.

dsc07180

De tunnelserre is opgeruimd en zaaiden we  kervel, veldsla . Een 5-tal bloemkolen werden gepland alsook 250g plantui werd er  gepoot.  Enkel de overgebleven aubergines wachten nog om geoogst te worden.

 

Een tuin opruimen brengt ‘afval’ met zich mee.   Maar zoals we weten zijn plantenresten GEEN afval. Terug tijd om een nieuwe composthoop op te zetten.

Simpel !  Een rest laagje compost op de bodem van je compostbak laten liggen.  Nat materiaal (groene plantenresten) afwisselen met droog materiaal ( bvb stro, gehakseld hout, …)  Bak vol : de laatste laag is best droog materiaal

De tuin kan zijn rustperiode ingaan !  Ikzelf zal de meidoornhaag onder handen nemen.  Nu een 3-tal meter hoog, terugbrengen tot een haalbare 1.50m  is de boodschap. En dan hakselen en composthoop aanvullen !

 

Patrick